Αυτά τα κανελόνια χωρίς γλουτένη με κόκκινη σάλτσα και μοτσαρέλα είναι τέλεια για ειδικές περιστάσεις. Προσφέρουν μια ισορροπημένη και νόστιμη γεύση που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!

Δυσκολία: μέτρια | Μερίδες: 4 | Χρόνος: 45’

Υλικά:

500 γρ. κανελόνια χωρίς γλουτένη

400 γρ. μοτσαρέλα

100 γρ. βούτυρο

2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας

παρμεζάνα, τριμμένη

φρέσκος βασιλικός

Μέθοδος εκτέλεσης:

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C σε λειτουργία αέρα.
• Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες.
• Γεμίζουμε τα αποξηραμένα κανελόνια με τις φέτες μοτσαρέλας.
• Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα τα γεμισμένα κανελόνια.
• Καλύπτουμε τα κανελόνια με τη σάλτσα ντομάτας.
• Πασπαλίζουμε με αρκετή τριμμένη παρμεζάνα.
• Προσθέτουμε νιφάδες βουτύρου πάνω από τα κανελόνια.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να γίνουν τα κανελόνια τραγανά στις άκρες.
• Αφήνουμε τα κανελόνια να κρυώσουν και σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό.